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山寺立石寺為860年高僧慈覺大師作為修行場所,進而開山所建之寺,在此可見寺院建築依附險峻山崖而立。雖說共1015階的石梯綿延於險要山路之上,待抵達展望台的五大堂後,從該處望去的美景必將吹走您到此的所有疲憊。而於綠意轉濃的春季至初夏新綠時期,伴隨清新的空氣,其景緻之美更是讓人嘆為觀止。
廣受自然恩惠,位處深山的作並溫泉於廣瀨川溪流沿岸,擁有七處可享受當日來回泡湯的景點。傳統純日式旅館的露天浴池、度假區飯店型的大浴池、混浴的露天浴池等,溫泉種類五花八門,提供您多采多姿的選擇。任一座溫泉皆可眺望廣瀨川、奧羽山脈的豐富自然景觀。
山形冷拉麵並非誕生於一般拉麵店,而是起始於蕎麥麵店的榮屋本店。為因應顧客於夏季欲享用涼拉麵的要求,進而試作出該拉麵。然而用作湯頭的牛脂遇冷隨即凝固,花費諸多工夫找尋替代的植物性油脂等,始大功告成。一般來說,中華涼麵在日本較為普遍,其實冷拉麵的歷史才是較為悠久。
以竹筷或竹籤插入一個個呈球狀的蒟蒻,作成有如串烤團子後享用的料理,便是山形名產的球形蒟蒻。一般會先在大鍋內以醬油湯頭燉煮球形蒟蒻使其入味,取出後再沾以芥末食用。在山形縣時常可見售有該蒟蒻的攤販,若是略感空腹,不妨試吃看看。由於其低熱量且富含食物纖維,有益健康而人氣十足。