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日本

日本位於亞洲大陸東邊的太平洋上。日本的國土面積是377,873平方公里,整個國土由四個主要島嶼組成,在這四個島嶼的周圍還有約4,000多個小島。日本的國土面積大致相當於德國和瑞士這兩個國家面積的總和,與美國的加利福尼亞州相比要稍微小一點。

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有關酒和食品的設施

東瀛魅力

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札幌啤酒博物館 (The Sapporo Beer Museum)


簡介 將啤酒的歷史和製造流程淺顯易懂地介紹給觀眾。
開放時間 9:00至15:40
休息日 年末年初 (12月29日至1月5日)
問訊電話 011-731-4368 (日語)
地址 北海道札幌市東區北7條東9丁目
交通 從JR札幌站乘坐市公共汽車工廠線到北8東7停約需10分鐘。

URL: http://www.sapporobeer.jp/ (日文、英文)

男山造酒資料館 (Otokoyama Sake Museum)


簡介 陳列著有關日本傳統技術──釀酒的歷史和文化的各種珍貴物品。展示著許多約330年前的歷史資料,同時還展示著不僅是造酒器具,還有浮世繪和相關文獻等。
開放時間 9:00至17:00
休息日 年末年初 (12月31日至1月3日)
問訊電話 0166-47-7080 (日語)
地址 北海道旭川市永山2條7丁目。
交通 從JR旭川站前1條8丁目乘坐公共汽車到永山2條6丁目約需20分鐘。

URL: http://www.otokoyama.com/ (日文、英文)

富良野的葡萄酒工廠

簡介 「富野良葡萄酒」是日本屈指可數的葡萄酒產地──富野良的特產,在其製造工廠里,可以參觀葡萄酒的製作流程,還可以試飲葡萄酒,6月到8月之間,整個工廠與眼前的熏衣草地在燈光的炤耀下色彩斑斕,帶給人一種夢幻般的感覺。
開放時間 11:00至19:00 (5月至10月營業到20:00)
休息日 年末年初
問訊電話 0167-23-4155 (日語)
地址 北海道富良野市清水山
交通 從JR富良野站乘坐計程車約需5分鐘。

URL: http://www.furano.ne.jp/winehouse/ (日文)

富良野奶酪工作室

簡介 使用當地牧場的乳牛所?的牛奶製造奶酪的地方,在工作室里,可以參觀奶酪的製作流程,還可以試嘗奶酪。此外,在體驗工廠里,您還可以親身體驗一下如何製造黃油、霜淇淋。
開放時間 9:00至17:00 (5月至10月) 9:00至16:00 (11月至4月)
休息日 無休息日 (5月至10月)
星期日、第一、第三個星期六 (11月至4月)
問訊電話 0167-23-1156 (日語)
地址 北海道富良野市中五區
交通 從JR富良野站乘車到奶酪工作室‧霜淇淋牛奶工作室約需8分鐘。(夏季期間有公共汽車)

URL: http://www.furano-cheese.jp/ (日文)

麒麟橫濱啤酒村 (Kirin Yokohama Beer Village)

簡介 可以輕鬆地了解到啤酒的歷史和製造流程
開放時間 10:00至17:00
休息日 星期一(10至5月)、年末年初
問訊電話 045-503-8250 (日語‧英語)
地址 神奈川縣橫濱市鶴見區生麥1丁目17番地1號麒麟啤酒橫濱工廠內
交通 從京濱急行生麥站步行約需8分鐘。

URL: http://www.kirin.co.jp/ (日文)

鈴廣魚糕博物館

簡介 設有介紹魚糕的種類的展出和板繪長廊,還可以參觀專業人員製作傳統魚糕的過程。
開放時間 10:00至17:00
休息日 年末年初
問訊電話 0465-24-6262 (日語‧英語)
地址 神奈川縣小田原市風祭245
交通 從JR小田原站至箱根登山鐵道風祭站約需7分鐘。徒步約需1分鐘。

URL: http://www.kamaboko.com/ (日文、英文)

葡萄酒與花之丘 三得利登美之丘葡萄酒釀造廠 (Suntory Tomi-no-oka Winery)


簡介 日本最大規模的葡萄酒釀造廠,在這裡可以參觀工廠、試飲、散步等。
開放時間 9:30至16:40
休息日 年末年初、每週星期六
問訊電話 0551-28-7311 (日語)
地址 山梨縣北巨磨郡雙葉町大岱2786
交通 從JR甲府站乘坐計程車約需30分鐘。

URL: http://www.suntory.co.jp/ (日文)

瑪爾斯葡萄酒 (Mars Wine)工廠參觀

簡介 可以參觀到葡萄酒的整個製作流程,還可以試飲到高級葡萄酒。
開放時間 8:30至17:00
休息日 無休息日
問訊電話 055-262-4121 (日語)
地址 山梨縣東八代郡石和町山崎126
交通 從JR石和溫泉站步行約需10分鐘。

URL: http://www.hombo.co.jp/ (日文)

速食面發明紀念館

簡介 用圖畫和模型展示受全世界的人們所喜愛的速食面的歷史。
開放時間 10:00至16:00
休息日 星期二 (每個節日的第二天)
問訊電話 0727-52-0825 (日語)
地址 大阪府池田市滿壽美町8-25
交通 從阪急電鐵寶冢線池田站步行約需7分鐘。

URL: http://www.nissin-noodles.com/ (日文)

河內葡萄酒館

簡介 展示葡萄酒釀造的歷史和用具,還可以試飲。
開放時間 10:00至17:00
休息日 無休息日
問訊電話 0729-56-0181 (日語)
地址 大阪府羽曳市駒谷1027
交通 從近鐵南大阪線駒谷站步行約需8分鐘。

URL: http://www.kawachi-wine.co.jp/ (日文)

神戶酒心館

簡介 利用包括釀造工廠在內的4個酒窖,展示日本的釀酒技術和日本文化,還設有品酒專櫃。
開放時間 10:00至18:00
休息日 全年不休(1月1日~3日除外)
問訊電話 078-841-1121 (日語)
地址 兵庫縣神戶市東灘區御影冢町1-8-17
交通 從阪神本線三宮站到石屋川站約需9分鐘。從石屋川站步行約需8分鐘。

URL: http://www.shushinkan.co.jp/ (日文)

札幌啤酒新九州工廠

可以參觀札幌啤酒歷史發展館和工廠﹐親眼目睹啤酒的釀制過程。
開放時間 9:00至16:00
休息日 休息日不固定
問訊電話 0973-25-1100 (日語)
地址 大分縣日田市高瀨6979
交通 日田高速公路出口出發約10分鐘車程。

URL: http://www.sapporobeer.jp/brewery/shinkyusyu/index.html(日文)